Caetano, Priscilla Kárim, FCA/UNESP, Brazil
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Nativa Vol. 3 Núm. 3 (2015) - Notas Técnicas / Technical Notes
PREFERÊNCIA SENSORIAL DE COMPOTA E DOCE DE FRUTA EM CALDA ELABORADOS COM FIGO EM FUNÇÃO DO MODO DE PREPARO
Resumen PDF (Português (Brasil))