Caetano, Priscilla Kárim, FCA/UNESP, Brazil

• Nativa Vol. 3 No. 3 (2015) - Notas Técnicas / Technical Notes
  PREFERÊNCIA SENSORIAL DE COMPOTA E DOCE DE FRUTA EM CALDA ELABORADOS COM FIGO EM FUNÇÃO DO MODO DE PREPARO
  Abstract  PDF (Português (Brasil))