Mendonça, Veridiana Zocoler de, FCA/UNESP-Botucatu

• Nativa Vol. 3 No. 3 (2015) - Notas Técnicas / Technical Notes
  CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO
  Abstract  PDF (Português (Brasil))