CARACTERIZAÇÃO MORFOAGRONÔMICA E NUTRICIONAL DE VARIEDADES CRIOULAS DE FEIJÃO-CAUPI

Ana Virgilia de Almeida  Silva; Francisco Linco de Souza  Tomaz; Cândida Hermínia Campos de Magalhães Bertini; Adriano Ferreira  Martins; Ana Paula Colares de  Andrade; Ana Kelly Firmino da  Silva; Angela Maria dos Santos  Pessoa; Frederico Inácio Costa de  Oliveira

doi:10.31413/nat.v13i4.18781

Authors

Ana Virgilia de Almeida Silva anavirgiliaalmeida@gmail.com
Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-2456-7733
Francisco Linco de Souza Tomaz lincotomaz@gmail.com
Departamento de Ciências Agronômicas e Florestais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-8696-8914
Cândida Hermínia Campos de Magalhães Bertini candida@ufc.br
Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-2949-5660
Adriano Ferreira Martins adrianomartinsfe@gmail.com
Departamento de Ciências Agronômicas e Florestais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-0481-4066
Ana Paula Colares de Andrade ana.colares@hotmail.com
Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-0554-4376
Ana Kelly Firmino da Silva kelly.firmino@gmail.com
Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-1523-1827
Angela Maria dos Santos Pessoa angelapessoapb@gmail.com
Departamento de Agronomia, Universidade Federal de Rondônia, Rolim de Moura, RO, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-7393-984X
Frederico Inácio Costa de Oliveira fred.inacio@hotmail.com
Departamento de Agronomia, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-9661-2647

DOI:

https://doi.org/10.31413/nat.v13i4.18781

Keywords:

Vigna unguiculata L., sementes crioulas, composição centesimal

Abstract

Morphoagronomic and nutritional characterization of landraces is necessary in order to select genotypes with traits of interest. The objective of this work was to evaluate the potential of creole varieties in terms of production and nutritional composition. Seventeen landraces and three control cultivars were evaluated. The experiment was divided into two parts. In the first, carried out in the field, morphoagronomic characterization was carried out and in the second, nutritional characterization was carried out. In the field experiment, the varieties were sown in the experimental area and conducted in randomized blocks. The nutritional characterization experiment was carried out in the meat and fish laboratory of the food engineering course. Qualitative and multicategorical data were evaluated by hierarchical grouping analysis using the dendrogram and the Toucher method, while quantitative data were submitted to analysis of variance, and means were compared using Tukey's test (p<0.05). Landraces of cowpea present variability for the evaluated traits. For traits related to production and nutritional quality, landraces perform better than controls. This variability can be explored in genetic improvement programs, aiming to obtain more productive cultivars with grains of better nutritional value.

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