Lactobacillus plantarum - INOCULATED NAPIER GRASS SILAGE ON NUTRIENT DIGESTIBILITY AND RUMEN BACTERIAL POPULATIONS IN SHEEP
DOI:
https://doi.org/10.31413/nat.v13i3.19463Palavras-chave:
fermentation, neutral detergent fiber, Ovis Aries L., Pennisetum purpureum Sch., probiotics, ruminant nutritionResumo
Silagem de capim Napier inoculada com Lactobacillus plantarum sobre a digestibilidade de nutrientes e populações bacterianas no rúmen de ovinos
RESUMO: Este estudo teve como objetivo abordar a otimização da fermentação e digestibilidade da silagem de capim-Napier (Pennisetum purpureum Sch.) em ovinos, avaliando os efeitos de níveis variados (0%, 1%, 2%, 3% e 4%) de Lactobacillus plantarum como inoculante de silagem. Foi empregado um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com seis repetições. Os ovinos foram alojados em gaiolas metabólicas individuais, com consumo de ração, consumo de água e produção de resíduos monitorados. Amostras de fluido ruminal e fezes foram coletadas para análise microbiana e centesimal. Os resultados mostraram que a digestibilidade da matéria seca (DMS) não diferiu significativamente entre os tratamentos (p = 0,451), embora o grupo com 3% de L. plantarum (T3) tenha apresentado a maior DMS (43,83%). A digestibilidade da matéria orgânica (DMO) foi significativamente afetada (p = 0,004), com T3 registrando a maior DMO (84,14%). A digestibilidade da proteína bruta (DPC) apresentou diferenças altamente significativas (p < 0,000), com T3 e T1 atingindo os maiores valores de DPC (87,94% e 86,37%, respectivamente). A digestibilidade da fibra em detergente neutro (DFDN) também variou significativamente (p = 0,003), com T3 novamente apresentando a maior DFDN (54,63%). Em termos de fermentação ruminal, os níveis de L. plantarum influenciaram significativamente o pH ruminal (p = 0,027). Os valores iniciais de pH ruminal foram semelhantes entre os grupos, mas os valores finais de pH diminuíram com o aumento dos níveis de inoculante. A maior redução no pH foi observada no grupo T4 (4%) (redução de 9,26%), seguida de perto por T3 (8,40%). Essas mudanças de pH corresponderam a mudanças nas populações bacterianas do rúmen. Embora as contagens bacterianas iniciais tenham sido estatisticamente semelhantes (p = 0,462), foram observadas reduções significativas nas contagens finais (p = 0,001), com o T3 apresentando a menor população (2,36 × 10⁷ UFC/mL), indicando um potencial para melhor modulação microbiana nesse nível. O estudo conclui que a suplementação moderada com Lactobacillus plantarum, particularmente a 3%, melhora a digestibilidade da silagem, mantém níveis benéficos de pH ruminal e melhora o equilíbrio microbiano. A inclusão excessiva (4%) pode levar à menor eficiência da fermentação devido às condições ácidas do rúmen.
Palavras-chave: Pennisetum purpureum Sch.; fermentação; fibra em detergente neutro; probióticos; nutrição de ruminantes; Ovis aries L.
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