Panorama da Cadeia Produtiva da Suinocultura no Estado de Mato Grosso

Autores

  • Karine Medeiros Anunciato UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO (UNEMAT)
  • Nelson Leitão Paes UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO (UFPE)

DOI:

10.19093/res.v18i36.3443

Palavras-chave:

Agronegócio, Tipos de Granjas, Sistemas de produção

Resumo

O presente estudo tem como objetivo geral descrever a cadeia produtiva da suinocultura no estado de Mato Grosso. A metodologia utilizada buscou detalhar a cadeia produtiva da suinocultura através de dados fornecidos da pesquisa de campo da ACRISMAT realizada em 2010, aplicada diretamente com 81 produtores e 09 frigoríficos. Em complemento foram entrevistados representantes de cooperativas deste segmento, no ano de 2014. A ACRISMAT considerou como amostra as microrregiões com maior representatividade no Estado, utilizando a metodologia rapid appraisal para a escolha dos entrevistados nestas microrregiões. Durante a análise da cadeia produtiva, observou-se que o Sistema Intensivo de Suínos Confinados (SISCON), é encontrado em 95% das granjas do estado, no ano de 2010. Com relação aos tipos de granja dados apontam que 32% das granjas são do tipo CC, 17% do tipo UPL e 48% do tipo UT nas principais regiões produtoras, de suínos do estado de Mato Grosso.

Biografia do Autor

Karine Medeiros Anunciato, UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO (UNEMAT)

Professora doutora em Economia pela Universidade Federal de Pernambuco (PIMES). Com graduação em Economia pela Universidade Federal de Mato Grosso (1999) e mestrado em Agricultura Tropical pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Atualmente é professora assistente da Universidade do Estado de Mato Grosso. Pesquisadora na área de Economia, com ênfase em Agronegócio, atuando principalmente nos seguintes temas: pesquisa de mercado, comércio exterior, marketing, agronegócio e sustentabilidade

Nelson Leitão Paes, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO (UFPE)

Possui graduação em Engenharia Mecatrônica pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado em Economia pela Universidade de Brasília (2004). Atualmente é auditor fiscal da receita federal do Ministério da Fazenda e professor de Macroeconomia do Programa de Pós-Graduação em Economia (PIMES) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Política Fiscal do Brasil, atuando principalmente nos seguintes temas: reforma tributária, imposto de renda pessoa física, carga tributária, análise de progressividade e distribuição de renda e tributação sobre o consumo.

Downloads

Publicado

2016-06-27

Como Citar

Anunciato, K. M., & Paes, N. L. (2016). Panorama da Cadeia Produtiva da Suinocultura no Estado de Mato Grosso. Revista De Estudos Sociais, 18(36), 107-140. https://doi.org/10.19093/res.v18i36.3443

Edição

Seção

Artigos