Estudo de Caso Sobre a Satisfação dos usuários do Restaurante Universitário-RU

Autores

  • André Covari Härter dehco_harter@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Cláudio Eurico S. F. da Silva claudioseibert@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Daniel Sneyder Sneyder@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Renata Freitas Siqueira renata@hotmail.com

Resumo

O crescimento econômico do Brasil tem inúmeros entraves, nos quais um deles é a mão de obra qualificada, sendo insuficiente o número de profissionais nas mais variadas áreas. As Universidades Federais neste cenário se fazem peças fundamentais como foco das políticas públicas, sendo primordial a qualidade do ensino e da infraestrutura oferecidas aos estudantes. Este artigo teve então como objetivo, analisar o estudo de caso do Restaurante Universitário da Universidade Federal do Mato Grosso campus Cuiabá como integrante da infraestrutura oferecida aos estudantes, onde se mediu a satisfação dos usuários em relação a qualidade dos serviços prestados e infraestrutura, bem como a relevância do RU para a manutenção dos estudos dos seus usuários.  Aviabilização deste trabalho deu-se através da aplicação de questionários com enfoque nas variáveis que afetam sua qualidade. Após a análise dos dados, podemos ver a importância deste serviço, sua qualidade, o perfil dos alunos que frequentam e medir sua satisfação. Nesta pesquisa, ficou claro que Restaurante Universitário tem uma relevância muito alta para a manutenção de seus alunos estudando na universidade, bem como que os estudantes estão satisfeitos de um modo geral com este serviço prestado pela universidade.

Biografia do Autor

André Covari Härter, Universidade Federal do Mato Grosso

ADMINISTRADOR Pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul- UNIJUÍ, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista Capes.

Cláudio Eurico S. F. da Silva, Universidade Federal do Mato Grosso

ECONOMISTA pela Universidade Federal do Mato Grosso, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista CNPQ

Daniel Sneyder, Universidade Federal do Mato Grosso

ECONOMISTA Universidad Del Cauca, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista Capes.

Renata Freitas Siqueira

ECONOMISTA pela Universidade Federal do Mato Grosso, Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso

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Como Citar

Härter, A. C., Silva, C. E. S. F. da, Sneyder, D., & Siqueira, R. F. (2014). Estudo de Caso Sobre a Satisfação dos usuários do Restaurante Universitário-RU. Revista De Estudos Sociais, 15(30), 33–42. Recuperado de https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/res/article/view/2045

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