Estudo de Caso Sobre a Satisfação dos usuários do Restaurante Universitário-RU

Autores

  • André Covari Härter dehco_harter@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Cláudio Eurico S. F. da Silva claudioseibert@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Daniel Sneyder Sneyder@hotmail.com
    Universidade Federal do Mato Grosso
  • Renata Freitas Siqueira renata@hotmail.com

Resumo

O crescimento econômico do Brasil tem inúmeros entraves, nos quais um deles é a mão de obra qualificada, sendo insuficiente o número de profissionais nas mais variadas áreas. As Universidades Federais neste cenário se fazem peças fundamentais como foco das políticas públicas, sendo primordial a qualidade do ensino e da infraestrutura oferecidas aos estudantes. Este artigo teve então como objetivo, analisar o estudo de caso do Restaurante Universitário da Universidade Federal do Mato Grosso campus Cuiabá como integrante da infraestrutura oferecida aos estudantes, onde se mediu a satisfação dos usuários em relação a qualidade dos serviços prestados e infraestrutura, bem como a relevância do RU para a manutenção dos estudos dos seus usuários.  Aviabilização deste trabalho deu-se através da aplicação de questionários com enfoque nas variáveis que afetam sua qualidade. Após a análise dos dados, podemos ver a importância deste serviço, sua qualidade, o perfil dos alunos que frequentam e medir sua satisfação. Nesta pesquisa, ficou claro que Restaurante Universitário tem uma relevância muito alta para a manutenção de seus alunos estudando na universidade, bem como que os estudantes estão satisfeitos de um modo geral com este serviço prestado pela universidade.

Biografia do Autor

  • André Covari Härter, Universidade Federal do Mato Grosso
    ADMINISTRADOR Pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul- UNIJUÍ, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista Capes.
  • Cláudio Eurico S. F. da Silva, Universidade Federal do Mato Grosso
    ECONOMISTA pela Universidade Federal do Mato Grosso, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista CNPQ
  • Daniel Sneyder, Universidade Federal do Mato Grosso
    ECONOMISTA Universidad Del Cauca, Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso, Bolsista Capes.
  • Renata Freitas Siqueira
    ECONOMISTA pela Universidade Federal do Mato Grosso, Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Mato Grosso

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Edição

v. 15 n. 30 (2013)

Seção

Artigos

Como Citar

Estudo de Caso Sobre a Satisfação dos usuários do Restaurante Universitário-RU. (2014). Revista De Estudos Sociais, 15(30), 33-42. https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/res/article/view/2045

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