ESTUDO DE CASO: DIAGNÓSTICO SÓCIOECONÔMICO E PRODUTIVO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE ENCRUZILHADA, BAHIA.

Resumo

A cafeicultura no Brasil está distribuída em grande parte do país, devido aos diferentes microclimas que possibilitam o cultivo diversificado de variedades e a produção de diferentes tipos de cafés. Objetivou-se com este trabalho realizar um estudo de caso para avaliar aspectos socioeconômicos e produtivos das Unidades Familiares de Pequenos Cafeicultores, com o intuito de contribuir com uma gestão equilibrada. Aplicou-se dez questionários, entre julho e dezembro de 2016, a produtores rurais da comunidade do Sossego em Vila do Café, Encruzilhada, Bahia. Na amostragem buscaram-se informações sobre características sociais do produtor, formas de integração, acesso a políticas públicas e crédito rural, indicadores sociais, aspectos produtivos e estrutura das propriedades. O sistema de produção de café no distrito se caracteriza pela ausência de assistência técnica, baixo uso de tecnologias, acesso ao credito rural limitado e infraestrutura precária. Além disso, a reduzida disponibilidade de mão-de-obra familiar leva a necessidade de troca de serviços ou contratação de funcionários externos em determinadas fases da produção. Quanto ao manejo da lavoura, notou-se a escassez de práticas razoáveis de conservação do solo, bem como de tratos culturais e orientação quanto à utilização de insumos e controle de doenças e pragas.