GÊNERO Capsicum NO MERCADO DO PORTO, EM CUIABÁ-MT

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo investigar e registrar as variedades de pimentas do gênero Capsicum e suas variáveis botânicas e econômicas, comercializadas no Mercado do Porto, em Cuiabá. A metodologia foi através de entrevistas semiestruturadas e abertas, a abordagem proporcionou não somente o levantamento das pimentas do gênero Capsicum, mas também, registros dos relatos do uso, preferência e funcionalidade das pimentas comercializadas.  No total foram registradas 18 variedades de pimentas em 11 bancas e a diversidade de nomes populares regionais designados a uma mesma espécie ou variedades, das quais não identificamos em nível de espécie e as designamos como Capsicum sp. Obtivemos identificação a nível de espécie somente de algumas variedades devido às grandes diferenças regionais dos nomes populares. A abundância das espécies Capsicum frutescens e Capsicum chinense foi maior em relação as demais.