Nas atividades de agricultura familiar é visível o papel que os povos de saber local desempenham na exploração dos ambientes naturais fornecendo informações sobre as diferentes formas de manejo executadas no seu cotidiano e usufruindo do uso dos recursos vegetais enquanto forma de sustentação dos povos. A alta flexibilidade de adaptação dos diferentes processos de produção e as variedades de fontes de renda torna a agricultura familiar elemento fundamental da modernização agrícola e, particularmente, de certas cadeias agroindustriais no mundo.
