STABILITY OF VACUUM-PACKED PEACH PALM (Bactris gasipaes Kunth) FLOURS OBTAINED BY DEHYDRATION AND FREEZE-DRYING DURING ACCELERATED STORAGE. NAT [Internet]. 26º de novembro de 2024 [citado 5º de dezembro de 2025];12(4):716-24. Disponível em: https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/17755