“CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO”. Nativa 3, no. 3 (setembro 30, 2015): 185–190. Acessado abril 9, 2025. https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/2182.