CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO. Nativa, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 185–190, 2015. DOI: 10.31413/nativa.v3i3.2182. Disponível em: https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/nativa/article/view/2182. Acesso em: 10 abr. 2025.