Composição proximal e potencial antioxidante da polpa de Attalea phalerata (acuri) colhidas no campus da Universidade Federal de Mato Grosso. E&S Engineering and Science, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 10–19, 2024. DOI: 10.18607/ES20241317305. Disponível em: https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/eng/article/view/17305. Acesso em: 6 abr. 2025.