PIERRE NABOA, ROBSON; DE ARAÚJO SOARES, RODRIGO; AYALA DE OLIVEIRA, CRISTIANE; DE ANDRADE SILVA, JEORGE JOAQUIM; MAXIMILIANO REIS TEBALDI, VICTOR; ALVES E SILVA, GLÁUCIA. Atividade antimicrobiana de conservantes alimentares sobre a bactéria Weissella viridescens. E&S Engineering and Science, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 1–6, 2023. DOI: 10.18607/ES20231214790. Disponível em: https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/eng/article/view/14790. Acesso em: 12 dez. 2025.