CHRISTÓFFOLI, Thaiza Fernanda; DURANTE, Luciane Cleonice; DE OLIVEIRA STIZ, Wesley; RANIERI MOREIRA, José Vinnícius; NAVES BLUMENSCHEIN, Raquel. Saúde, Segurança e Meio Ambiente: Análise Preliminar de Riscos em atividades que fazem o uso da água em Cozinha Hospitalar. E&S Engineering and Science, [S. l.], v. 7, n. 3, p. 28–41, 2018. DOI: 10.18607/ES201877020. Disponível em: https://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/eng/article/view/7020. Acesso em: 5 dez. 2025.