Soares, G. L., Érica R. Daiuto, V. Z. . de Mendonça, e R. L. Vietes. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO”. Nativa, vol. 3, nº 3, setembro de 2015, p. 185-90, doi:10.31413/nativa.v3i3.2182.