Soares, G.L., Daiuto, Érica R., Mendonça, V.Z. de e Vietes, R.L. 2015. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO LENTO E RÁPIDO. Nativa. 3, 3 (set. 2015), 185–190. DOI:https://doi.org/10.31413/nativa.v3i3.2182.