Souza, M.E., Leonel, S., Martins, R.L. e Segtowick, E.C. dos S. 2013. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DOS FRUTOS DE BANANEIRA. Nativa. 1, 1 (nov. 2013), 13–17. DOI:https://doi.org/10.31413/nativa.v1i1.1330.