Christóffoli, T. F., Durante, L. C., de Oliveira Stiz, W., Ranieri Moreira, J. V. e Naves Blumenschein, R. (2018) “ Segurança e Meio Ambiente: Análise Preliminar de Riscos em atividades que fazem o uso da água em Cozinha Hospitalar”., E&S Engineering and Science, 7(3), p. 28–41. doi: 10.18607/ES201877020.