Christóffoli, T.F., Durante, L.C., de Oliveira Stiz, W., Ranieri Moreira, J.V. e Naves Blumenschein, R. 2018. Saúde, Segurança e Meio Ambiente: Análise Preliminar de Riscos em atividades que fazem o uso da água em Cozinha Hospitalar. E&S Engineering and Science. 7, 3 (set. 2018), 28–41. DOI:https://doi.org/10.18607/ES201877020.