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Bastos, G.R., Silva, W.B. da ., Dourado, T.A. , Dahmer, D. de S.V. , Spada, E.C. de L. e França, S.A. de 2024. Composição proximal e potencial antioxidante da polpa de Attalea phalerata (acuri) colhidas no campus da Universidade Federal de Mato Grosso. E&S Engineering and Science. 13, 2 (set. 2024), 10–19. DOI:https://doi.org/10.18607/ES20241317305.