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Trezza Azar

Resumo da Biografia

Una satisfacción acuosa de ácido cítrico conduce la corriente eléctrica, dado que los grupos carboxilo separan los protones y, entonces, los portadores de carga móvil ("iones") están presentes en la satisfacción. Las tres permanentes de disociación ácida del ácido cítrico son pK1 = 3,14, pK2 = 4,76 y pK3 = 6,39. La parte del ácido totalmente disociada del ácido cítrico se llama citrato.

Acido Citrico Formula Y Estructura